Рыбная мука из непищевой рыбы — наиболее ценный источник протеина (до 60%), аминокислот и неидентифицированных факторов. Целесообразно в рационы взрослой птицы применять ее в количестве 2—3%, молодняку—3—7%. Хороший источник протеина— непищевая свежая рыба, фарш из непищевой рыбы. Однако длительное скармливание рыбы и рыбного фарша вызывает заболевание В1-авитаминозом, сопровождаемое нервными расстройствами. Для его предупреждения необходимо увеличить дозировку витамина В1 (тиамина) или использовать вареную непищевую рыбу.
Качественная рыбная мука (непищевая рыба) содержит полноценный протеин (58−66%) с благоприятным соотношением лизина и метионина, витамины В2, В3, В12, холин, кальций, фосфор, йод. В зависимости от температуры и способа сушки, переваримость протеина может меняться от 55 до 92%. У качественной рыбной муки она составляет 89−90%. В кормлении птицы желательно применение обезжиренной рыбной муки с содержанием жира не более 10%. В жирной рыбной муке (15−18% жира) при длительном хранении происходит окисление жира, и ее использование может вызвать заболевание птицы. Рыбную муку следует контролировать на ртуть, кадмий, свинец, мышьяк. Срок хранения обезжиренной рыбной муки 1 год, необезжиренной — 6 мес.
В рацион птицы включают 3−10% рыбной муки. Особенно эффективно ее применение при плохой сбалансированности комбикормов по незаменимым аминокислотам. С целью предотвращения рыбного привкуса в птичьем мясе за 10−12 дней до убоя птицы муку рекомендуется исключать из рациона или уменьшать норму ввода. Использование определенных доз рыбной муки может привести к развитию такого заболевания, как эрозия мышечного желудка, которое проявляется, в первую очередь, в виде язв на эпителии. Чрезмерную секрецию желудочного сока и, как следствие, возникновение язв желудка вызывают такие соединения, как гистамин, кадаверин, концентрация которых не должна превышать 0,5 и 1,0 мг/кг соответственно. Накопление гистамина и кадаверина в рыбной муке зависит от продолжительности хранения рыбы. Имеются сообщения, что за 48 часов хранения рыбы концентрация гистамина увеличивается в 28 раз, а кадаверина в 5 раз. Опасность накопления гистамина состоит в том, что при перегреве рыбной муки (120° С) он образует гиццерозин. Именно это вещество было выделено из образцов рыбной муки, вызывающей изъязвление мышечного желудка и обладающее теми же качествами, которые вызывают эрозию. Однако до настоящего времени не определен точный уровень гиццерозина, способствующий эрозии мышечного желудка, так как и другие факторы (в частности, избыточный уровень сульфата меди) могут привести к изменению покрова желудка и ухудшению состояния птицы. В последнее время ряд фирм под названием рыбной муки продает ее заменитель или рыбно-мясную муку. Эти продукты содержат 60−62% протеина, но довольно мало лизина и метионина, соответственно около 3 и 1%, 1,0−1,5% клетчатки.

 

 В том году наши мускусные утки хорошо вывели утят. Мы отсадили их и держали в кухне, где регулярно печь топили. В коробку постелили тряпки с неподрубленными краями и торчащими нитками. Утята стали гибнуть. В чем дело – не могли понять. Когда вскрыли очередного погибшего утенка, оказалось, что он, как, видимо, и все другие птенцы, выщипывал нитки, глотал их и забил себе желудочек. Я пишу это для того, чтобы другие не повторили нашу ошибку. Известно, лучше учиться на чужих ошибках, а не на своих.
Был еще случай. Мы купили инкубатор и вывели в нем цыплят. В это время мы жили в коммунальной квартире, и отопление у нас почти не работало, было холодно. Когда вылупились цыплята, я посадила их под лампу, но они все равно собирались в кучку, сильно пищали, видно, мерзли. Я отвезла их в деревню. Моя свекровь поставила коробку с цыплятами на протопившуюся печь, они согрелись, замолчали, вытянулись и уснули.
Кормили их вареным яйцом, зеленым луком, а потом и резаным одуванчиком. Давали и крупу. Долго им скармливали гречку, и они от нее начали гибнуть, хотя уже большие были. Потом мы узнали, что нельзя увлекаться этой крупой, несмотря на то, что цыплята клюют ее охотно.

Племенная работа при разведении диких птиц в неволе 

Иванова В.С., Трошкина Н.Н. Племенная работа при разведении диких птиц в неволе // Первое всесоюзное совещание по проблемам зоокультуры. Тезисы докладов. Часть первая. Москва, 1986. С. 273-275.
ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА ПРИ РАЗВЕДЕНИИ ДИКИХ ПТИЦ В НЕВОЛЕ
Племенное дело является основным этапом деятельности любой современной дичефермы или дичепитомника независимо от того, промысловый или вид, занесенный в Красную книгу, разводят в искуственных условиях. Специфика племенной работы включает в себя два диаметрально противоположных направления: с одной стороны - необхо димость создания прирученного высокопродуктивного родительского поголовья и с другой - получение такого молодняка, который бы лег ко и быстро адаптировался в угодьях после выпуска на волю, был диким, обладал бы всеми качествами и свойствами исходных природных форм.